Рагу с курицей "Прощание с сентябрём"

Описание

Мультиварка - большая помощница. Если вам её подарили, то стоит освоить. С её помощью готовить просто. Нарезал, загрузил и иди отдыхай... В мультиварке очень вкусные получаются вторые блюда с овощами. Овощи не развариваются, прекрасно сохраняют форму, а мясные компоненты будут нежными, пропитанными соком овощей. Прошёл сентябрь, щедрый месяц. Собран урожай. На сегодня вы с успехом можете приготовить это рагу в любое время года. Но я придерживаюсь принципа - готовить надо из сезонных овощей и фруктов. И ещё должна знать молодая хозяйка: блюда 2 - в - 1 (мясо и гарнир) получаются экономнее нежели готовить отдельно мясо и отдельно гарнир.

Ингредиенты

Филе куриное

450 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Баклажан

1 шт
Картофель

2...3 шт
Перец болгарский

1 шт
Помидор

2 шт
Приправа

1,5 ч. л.
Соль

1,5 ч. л.
Вода

100 мл
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Подготовить овощи. Морковь очистить, нарезать кружками. Репчатый лук очистить, нарезать брусочками. Вымыть, обсушить баклажан, нарезать брусочками. Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать кусочками.

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить овощи, включить программу "Жарка", готовить помешивая при открытой крышке 12 минут.

Филе вымыть, обсушить, нарезать брусочками. Посолить, посыпать итальянскими травами. Перемешать. Выложить филе к овощам. Программа "Жарка". Готовить до изменения цвета.

Картофель очистить, нарезать, выложить в чашу мультиварки.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Добавить в чашу мультиварки. Влить в воду. Закрыть крышку. Режим "Тушение". Готовить до окончания программы.