Ленивая, но сытная запеканка

Описание

Недавно слежу за сайтом и приложением, замечаю, что в свежих рецептах крайне мало простых, но очень вкусных и питательных блюд, которые подойдут как и на ужин, так и на праздничный стол, поэтому хочу показать Вам один из них. Мой первый рецепт на данном сайте

Ингредиенты

Рис

500 г
Кукуруза

100 г
Горох

100 г
Перец болгарский

100 г
Фарш мясной

500 г
Укроп

1/2 пуч.
Сыр твердый

250 г
Специи
Майонез

100 мл
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Сливки

150 мл
Соевый соус

2 ст. л.
Сырок плавленый

100 г
Вода

150 мл

Приготовление

Разогреваем сковородку, добавляем растительного масла, выкладываем гавайскую смесь (две пачки по 400г) и постоянно перемешиваем. Неважно замороженная или размороженная пачка. Добавляем по вкусу соль, перец, я добавляю чили острый для цвета и остроты (любитель острого). Весь процесс займет максимум 10 минут, полностью готовая нам не нужна.

Начинаем сразу укладывать в противень, делаем это равномерно и немного прижимаем, но так, чтобы ничего не подавить.

В этой же сковородке обжариваем лук пару минут и добавляем фарш. Разбиваем на мелкие кусочки и также постоянно помешиваем. Я люблю, когда фарш довольно зажаристый, поэтому делаю на сильном огне. Также добавляем соль, перец, ну и смесь специй для мяса, у меня которые по острее, также прованские травы, чили острый и несколько капель Табаско. Весь процесс займёт примерно те же 10 минут

У меня выглядит вот так

Добавляем сыр (половину от приготовленного для рецепта) и укроп и все равномерно распределяем

Дальше добавляем фарш и делаем заливку: яйца взбиваем, добавляем сливки, сырок, ГОРЯЧУЮ воду (чтобы сырок легко распался, для этого давим и размешиваем), вливаем соевый соус. Всё хорошо перемешиваем и вливаем равномерно в противень, во все уголки и по центру. У меня жидеость поднимается до уровня фарша. Делаем шапку из майонеза, не очень толсто, просто аккуратно смазать фарш. И вверх засыпаем оставшимся сыром

Убираем в духовку на 20-25 минут при 200 градусах

Немного дадим остыть. Получается очень мягкая, насыщенная вкусом запеканка. Абсолютно ничего сухого, но и не плавает в заливке, всё впитывается овощами и рисом. Порций получается много из-за большой питательности блюда. Крайне нежный и приятный вкус с остринкой в послевкусии.

Комментарии и отзывы