Салат из овощей-гриль

Описание

Ароматный салат из запеченных на гриле овощей с добавлением помидора и свежей зелени. Сама никогда бы не подумала, что сочетание этих овощей окажется таким вкусным!

Ингредиенты

Капуста брюссельская

200 г
Фасоль стручковая

150 г
Перец болгарский

300 г
Чеснок

5 зуб.
Масло растительное

4 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Специи

2 ч. л.
Помидор

1 шт
Лук зеленый

4 шт
Укроп

0.5 пуч.
Сок лимонный

1 ч. л.
Масло оливковое

2 ст. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Капусту и фасоль я использовала замороженные, предварительно их разморозив. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок. Порезать на широкие полоски.

В растительное масло добавить специи от "Forester" и горчицу. Тщательно смешать.

Сложить овощи в миску. Чеснок очистить, раздавить ножом и добавить к овощам. Залить маслом со специями и тщательно перемешать.

Выложить овощи в сковороду-гриль от "Forester" и готовить над углями 10-15 минут.

Готовые овощи переложить в салатник, дать остыть. Помидор вымыть, порезать и добавить к овощам.

Зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко порубить и добавить в салат. Для заправки я использовала кубанское ароматное масло, смешанное с лимонным соком.

Салат смешать, заправить и можно подавать. Никогда не ожидала, что брюссельская капуста может быть такой вкусной. У нас в семье ее не очень любят, но такой салат очень быстро был съеден. Попробуйте и вы!

Комментарии и отзывы