Описание
Вкусная, ароматная каша в окружении восточных пряных специй и овощей. Дополняют гармонию блюда нежные и сладкие курага с черносливом. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1,5 стак.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Специи
-
Масло растительное
-
Чернослив
3 шт
-
Курага
3 шт
-
Вода
50 мл
Приготовление
Лук нарезать полу кольцами и выложить в сковороду с растительным маслом и чайной ложкой сахара. Перемешать, и слегка карамелизовать лук. Морковь натереть на терке для корейской моркови и добавить к луку, влить воду, добавить соль. Перемешать и оставить тушить овощи под крышкой.
Чернослив и курагу порезать полосками и добавить к готовым овощам. Всыпать специи, все перемешать и оставить тушиться еще на пару минут. Сухофрукты я не замачивала кипятком, покупаю всегда свежие и мягкие, по консистенции как мармелад. Всыпать готовую отварную гречку, перемешать. Оставить потомиться под крышкой еще на пару минут.
Готовую кашу при желании подавать со свежей зеленью. Очень вкусно и сочно получается.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.