Описание
Нежная куриная грудка в соусе из сливок и белого полусухого вина, предлагаю вам этот незамысловатый рецепт.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
500 г
-
Шампиньоны
3 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Вино белое полусухое
200 мл
-
Сливки
200 мл
-
Розмарин
1 щепот.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лимон
0,5 шт
-
Зелень
Приготовление
Подготовить все ингридиенты.
Сливочное и оливковое масло нагреть на сковороде, Куриную грудку нарезать средними кусочками, помешивая, обжарить минут 5- 10. Посолить по вкусу.
Тем временем нарезать лук порей и шампиньоны.
Отправить в сковороду и, помешивая, обжаривать примерно минут 5.
Затем добавить дольки лимона, совсем немного розмарина (что не обязательно) и чеснок.
Перемешать и оставить ещё минут на 5.
Убрать лимоны, иначе от цедры может быть горечь, да и всё нужное от лимона уже осталось в сковороде.
Влить белое полусухое вино, накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 10.
Добавить сливки,
Перемешать и так же на медленном огне под крышкой готовить минут 15, периодически помешивая.
В конце посыпать зеленью и душистым перцем.
На гарнир у меня обычно чёрный рис, можно подать с картофельным пюре или макаронами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.