Описание
Эти котлетки не только очень вкусные, они просто готовятся, а вкус овощей в готовых котлетках почти не чувствуется.
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Сыр сулугуни
500 г
-
Батон
3 ломт.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
-
Зелень
-
Йогурт
150 г
-
Перец чили
1 шт
-
Мята
2 шт
Приготовление
Кабачок и морковь очистить, помыть. У кабачков убрать семена. Натереть овощи на терке. Посолить и оставить на 5 минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
В это время сулугуни натереть на терке. Кусочки батона перемолоть в блендере в крошку.
Натертые овощи отжать от лишней жидкости. Добавить сыр, рубленную зелень, яйца. Тщательно перемешать.
Слегка смоченными в воде руками формируем котлетки, обваляем в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Пока котлетки жарятся готовим соус. В натуральный йогурт добавляем мелконарезанный перчик чили и порезанные листики мяты. Солим по вкусу. Готово.
Поливаем котлетки соусом и наслаждаемся.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.