Описание
Легкая, нежирная курочка, запеченная с овощами подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты
-
Бедро куриное
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Майонез
200 г
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Карри
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Кумин
-
Тмин
-
Розмарин
Приготовление
Куриное бедро нарезаем кусочками и складываем в посуду
Баклажан, морковь, кабачок моем, очищаем и нарезаем средним кубиком. пере болгарский нарезаем соломкой. складываем отдельно
Лук режем полукольцами и высыпаем к курице. хорошо перемешиваем, немного разминая курицу с луком
Добавляем майонез, карри, паприку, тмин, кумин, розмарин, соль и перец и хорошо перемешиваем. высыпаем овощи и снова перемешиваем.
Форму застилаем фольгой и смазываем оливковым маслом
Помидоры режем полукольцами
Выкладываем курицу с овощами в форму, сверху выкладываем помидоры, поливаем оливковым маслом и закрываем фольгой.
Ставим в разогретую духовку (180 С) на 90 минут
Вот что у меня получилось
Подавать можно с любым гарниром (у меня было картофельное пюре), а можно и без гарнира. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.