Описание
Такая курочка непременно понравится всем тем, кому уже приелись стандартные вкусовые сочетания, а душа хочет праздника! Для настоящих гурманов - самое то! Для особых ужинов или праздничным обедов такое блюдо будет в самый раз!
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
4 шт
-
Груша
4 шт
-
Лук красный
4 шт
-
Лимон
1/2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло сливочное
30 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Вино белое полусладкое
200 мл
-
Специи
Приготовление
Куриные окорочка вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.
Приготовим соус. Для этого в вино выжимаем лимонный сок, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сахар. Хорошо размешиваем.
Груши моем, режем произвольными кусочками. Лук очищаем, нарезаем так же произвольно. Выкладываем кусочки груш, вперемешку с луком в форму для запекания. Поливаем груши половиной соуса. Посыпаем ароматными травами. У меня "Французские травы". Сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
Окорочка обжариваем на сильном огне, до появления очень румяной корочки. Затем поливаем оставшимся соусом и минут 10 еще потомим в соусе. Затем выкладываем сверху груш и отправляем в духовку на 20 минут при 200С до мягкости груш.
Выкладываем на тарелку окорочок, добавляем груши и лук.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.