Описание
Готовится из свиной лопатки, очень нежное мясо, просто тает во рту, а перец и аджика придают этому блюду остроту и аромат. Хороша свинина тем, что готовится быстро, и продукты здесь используются самые простые и доступные всем. Блюдо подойдет и для домашнего семейного обеда, и для приема гостей.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Помидор
100 г
-
Аджика
1 ч. л.
-
Бульон
1 стак.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Свинину, в данном случае лопатку, нарезаем брусочками длиной 4-5 см
Глубокую сковороду смазываем растительным маслом, нагреваем и обжариваем свинину до образования румяной корочки.
Лук репчатый чистим и нарезаем полукольцами.
В поджаренную свинину кладем лук и о обжариваем вместе до готовности лука.
После этого кладем ложку аджики и перемешиваем.
Помидор режем кубиком, выкладываем к мясу, перемешиваем.
Жарим под крышкой еще минут 7-10, наливаем бульон или воду, солим и перчим по вкусу и тушим под крышкой примерно 20-25 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.