Отбивные из свинины "Наслаждение вкусом"

Описание

Сочные, с большим количеством зелени и овощей... Такое мясо я ем с огромным удовольствием! Оно не требует никакого соуса и очень самодостаточной по вкусу! Да, готовится оно ровно 30 минут!

Ингредиенты

Свинина

300 г
Шпинат

150 г
Помидор

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Цедра лимона

0,5 ч. л.
Соль
Перец черный
Орех мускатный
Сыр творожный

50 г
Рис

2 пакет.
Масло растительное

1 ч. л.

Приготовление

В кипящую подсоленую воду закладываем пакетики с рисом. Я выбрала рис Янтарь фирмы "Мистраль"

Шпинат бланшируйте, слейте воду и смешайте с тертой цедрой и чесноком, нарезанным пластинками.

Мякоть свинины разделите на 2 шницеля. Слегка отбейте и обжарьте на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета ( по 2-4 минуты) с каждой стороны.

Дно формы для запекания выложите пергаментом, это поможет не использовать дополнительный жир и предотвратит пригорание. На пергамент выложите нарезанный кружочками помидор. Посолите, поперчите. На помидор выложите шницель.

Шпинатную смесь посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Выложите на шницели, распределите творожный сыр и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут