Описание
Рецепт от Махеевъ.
Ингредиенты
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук красный
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
4 шт
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Вино красное сухое
150 мл
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Чеснок и лук очистить. Чеснок измельчить, луковицу разрезать на 8 частей. Все овощи вымыть. Баклажан и кабачок нарезать полукружьями толщиной 1,5 см. Перцы нарезать крупными кусками, удалив сердцевину. Помидоры измельчить.
Разогреть масло. Обжарить чеснок, 30 сек. Положить баклажан и кабачок, готовить на среднем огне 5 мин. Добавить перцы и лук, готовить 4 мин.
Влить красное вино, довести до кипения. Уменьшить огонь, кастрюлю неплотно накрыть крышкой и готовить 20 мин.
Добавить помидоры и кетчуп, перемешать, поперчить и посолить по вкусу. Готовить без крышки 10 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.