Описание
Эта запеканка просто кладезь полезных веществ!!!... белок яйца, микроэлементы в рисе и витамины в зелени, а сочетание шпината и смеси дикого и простого риса придают ей необычный вкус!
Ингредиенты
-
Рис
0,5 стак.
-
Шпинат
150 г
-
Петрушка
70 г
-
Лук зеленый
70 г
-
Белок яичный
4 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Отварим примерно полстакана смеси дикого и простого риса по инструкции (Акватика Mix ТМ "Мистраль"). Нам для запеканки понадобится примерно 2 стакана уже отварного риса.
Мелко нарежем зелень шпината.
Также мелко нарежем зелень петрушки...
... и зеленого лука.
Смешаем уже отварной рис с зеленью в миске.
Белки от 4 яиц посолим и поперчим по вкусу.
И хорошо взобьем венчиком.
Полученную смесь выльем в миску с рисом и зеленью.
Емкость для выпекания смажем растительным маслом, если вы не уверены в ее свойствах по поводу покрытия (чтобы хорошо отошла запеканка от поверхности после выпекания), то можно сверху посыпать поверхность еще и панировочными сухарями.
Выкладываем будущую запеканку в емкость для выпекания и ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 45 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.