Описание
Окорочка с овощами и рисом.
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
3 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Рис
400 г
-
Куркума
1 ч. л.
-
Соль
1,5 ч. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
Окорочка слегка присаливаем и обжариваем на 1 ложке растительного масла 10 минут с одной стороны и 7 минут с другой. На среднем огне, чтобы образовалась румяная корочка.
Овощи нарезаем длинными ломтиками, морковь, лук – полукольцами, соломкой - перец и чеснок – кружочками.
Овощи обжариваем прямо в кастрюле с 3 ложками растительного масла 10 минут, периодически помешивая. Затем в овощи насыпаем куркуму, жарим ещё 1-2 минуты, помешивая.
Высыпаем рис, промытый и подсушенный, обжариваем, размешивая, 1-2 минуты.
Солим, заливаем водой: на 400 граммов риса 650 граммов воды. Сверху выкладываем обжаренные куриные бедрышки, накрываем крышкой и варим на среднем огне ровно 12 минут. Выключаем и оставляем ещё на 8-10 минут «доходить» под крышкой. Ну вот, собственно и все. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.