Описание
Быстро, полезно, вкусно!
Ингредиенты
-
Фасоль
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук зеленый
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Картофель
3 шт
-
Масло растительное
250 г
-
Помидор
400 г
-
Пюре томатное
1 ст. л.
-
Кубик бульонный
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
3 шт
Приготовление
Вымыть и очистить фасоль.
Очистить и нарезать кубиками картофель.
Нарезать остальные овощи.
В кастрюле разогреть масло, на среднем огне слегка обжарить лук. Добавить морковь, перчики, 2-3 минуты потушить. Подлить смешанные помидоры с томатным пюре, специи. Потушить 5 мин.
Добавить картофель, фасоль.
Влить воды столько, чтобы слегка покрыть овощи.
Тушить при закрытой крышке. Попробуйте фасоль спустя 40 мин., как только вы почувствуете, что фасоль почти готова, сдвиньте чуть крышку и продолжайте тушить ещё 15 мин. Таким образом выпарится лишняя жидкость. Приятного аппетита! P.S. В субботу вечером буду готовить национальный греческий суп "Магерицца", поделюсь рецептом с Вами обязательно во вторник. Со светлым Вас праздником Пасхи!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.