Куриное суфле с рисовыми хлопьями

Описание

Ещё одно диетические блюдо. Может быть дополнением к основному, так и основным. Ведь с утра нашему организму необходимы не только углеводы, но и белки, а белое мясо один из лучших его источников.

Ингредиенты

Филе куриное

500 г
Хлопья рисовые

80 г
Пюре фруктовое

150 г
Молоко

250 мл
Масло сливочное

30 г
Соль
Специи

Приготовление

Я всегда отдавала и отдаю предпочтение цельным крупам, но вот такие вещи очень выручают в наш стремительный век технологий, когда времени нигде и никогда не хватает. Хлопья достаточно заварить и через несколько минут они готовы! ТМ " Мистраль" позаботился и о нашем завтраке!

Залить хлопья кипящим молоком и дать им набухнуть. В тёплые хлопья положить сливочное масло.

Через положенное время, 3 минуты, добавляем к хлопьям куриный или индющачий фарш и хорошо перемешиваем. Я воспользовалась блендером. На этом этапе добавляем соль и любимые специи.

У меня всегда есть заготовка яблочного пюре. В данном рецепте можно использовать как домашнее, так и магазинное детское пюре. Можно просто мелко натереть яблоко. Лучше использовать кисленькие или кисло-сладкие сорта. Излишняя сладость испортит вкус готового блюда.

Соединяем яблочное пюре с курино-рисовой массой. Мне в этом опять помог блендер. Если "фарш" получается жидковат, можно добавить крахмал, предварительно растворённый в небольшом количестве воды, молока или сливок. Тщательно перемешиваем.

Раскладываем фарш по формочкам подходящего размера, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Можно приготовить на пару.

Такое суфле лучше приготовить накануне вечером, чтобы оно "схватилось". Тёплое тоже очень вкусно, но нарезать его не получится, оно очень воздушное. В холодном виде оно отлично режется и станет отличным дополнением к кусочку хлеба или каше! Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы