Описание
Колбаски на шпажках из двух видов птицы - курицы и гуся. Вкусное, сочное и ароматное блюдо! Попробуйте!)
Ингредиенты
-
Грудка куриная
1 кг
-
Гусь
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соевый соус
6 ст. л.
-
Паприка сладкая
1/2 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Кориандр
1/2 ч. л.
Приготовление
Гусиную грудку нарезаем на куски.
Пропускаем через мясорубку.
Куриную грудку нарезаем на куски.
Пропускаем через мясорубку.
Выкладываем в глубокую чашку оба вида фарша. Добавляем пропущенный через мясорубку лук, соль и специи.
Добавляем соус - маринад "Teriyaki" ТМ "Kikkoman ".
Хорошо вымешиваем массу. Оставляем на 1 -1,5 часа в холодильнике.
Через 1,5 часа вынимаем чашку с фаршем из холодильника. Нарезаем куски фольги прямоугольной формы. На фольгу выкладываем 2 ст. л. приготовленного фарша, придаем форму колбаски.
В центр колбаски кладем шпажку (предварительно смоченную в воде), слегка придавливаем.
Закрываем колбаску фольгой по принципу заворачивания конфет. Аналогично делаем остальные колбаски. Выкладываем их на решетку.
Обжариваем на мангале с 2-х сторон по 5-10 минут с каждой стороны. (время жарки зависит от жара углей).
Подаем сразу же с овощами и зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.