Описание
Ароматное блюдо из курицы в абрикосовой глазури и кус-куса с грецкими орехами. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Кус-кус
1 стак.
-
Кумин
1 щепот.
-
Орехи грецкие
6 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Джем абрикосовый
100 г
-
Соль
-
Розмарин
1 веточ.
-
Имбирь
1 щепот.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Вино белое сухое
70 мл
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Бедро куриное
5 шт
Приготовление
Смешать соевый соус с абрикосовым джемом, добавить кумин, молотый имбирь, мелко порезанные листочки розмарина. Замариновать курицу в половине соуса.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить куриные бедра, на дно вылить вино. З Запекать при температуре 200 гр С до готовности, периодически поливать курицу соком ( у меня курица была готова через полчаса, т. к. кусочки были небольшие)
В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить чеснок, затем его выкинуть. Всыпать кус-кус, обжарить 3 минуты, постоянно помешивая, добавить орехи и оставшийся абрикосовый соус.
Влить 2 стакана кипятка, посолить кус-кус, снять с огня, накрыть крышкой, оставить на 10 минут, "взрыхлить" кус-кус вилкой. Подавать кус-кус с курицей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.