Куриная грудка, фаршированная сельдереем на углях

Описание

Для тех, кто любит отдых на природе и вкусные блюда с дымком, но придерживается диеты или здорового питания - мой рецепт нежной куриной грудки, фаршированной сельдереем с чесночком и зеленью! Готовить просто и быстро, а результат ну очень восхитительный и полезный!

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Сельдерей черешковый
Чеснок

1 зуб.
Зелень
Яйцо куриное

1 шт
Специи

1 ст. л.
Соль

Приготовление

Грудку курицы отделить от кости и кожи, развернуть конвертом;

Посыпать специями и дать помариноваться в течении 1 часа при комнатной температуре;

Сельдерей, зелень и чеснок мелко порубить; Добавить соль по вкусу и яйцо, размешать;

На грудку выложить начинку;

Сложить грудку книжкой;

Стянуть грудку шпагатом;

Выложить на пергамент, по бокам и сверху для аромата я добавила 3 слайса бекона, но это совсем не обязательно, если не нужно лишних жиров; Упаковать грудку в фольгу плотно, лучше в 2 слоя;

Готовить грудку прямо на углях умеренно жарких - 15-20 минут, затем раскрыть верх или проткнуть верхний слой фольги в нескольких местах ножем для насыщения дымом и легкого подрумянивания верха грудки и подержать на углях еще минуты 4-5;