Описание
Котлеты очень ароматные, сочные и нежные. Гречневая крупа практически не ощущается в таких котлетах, что очень удивило гостей.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Фарш мясной
250 г
-
Лук зеленый
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Соль
-
Орех мускатный
1 ч. л.
Приготовление
Отварите гречневую крупу, остудить.
Морковь почистить на крупной терке. У меня морковь отварная, она будет намного мягче в котлетах, в отличие от сырой, так как подвергается вторичной термической обработке.
Добавить к моркови гречневую крупу, перешиваем.
Кладем мясной фарш, орех мускатный и перемешиваем.
Добавить по вкусу соль и зеленый лук.
Яйца смешать с кукурузным крахмалом.
Из фарша сформировать котлеты.
Обмакнуть котлеты в кляр и поджарить с двух сторон до румяного цвета. Подать к столу в теплом виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.