Куриное филе в томатном соусе с грецкими орехами

Описание

Нежное, сочное филе. На гарнир я подавала Рис Янтарь.

Ингредиенты

Рис

2
Филе куриное

400 г
Перец чили

1
Чеснок

2 зуб.
Орехи грецкие

50 г
Помидор

150 г
Лук репчатый

1 шт
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Киноа

Приготовление

1. Пакетики риса опустить в кипящую, подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке.

2. Лук нарезать произвольно. Перец чили мелко нарезать. Чеснок нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до светло-золотистого цвета.

3. К луку выложить куриное филе (можно целое, можно полоски). Добавить томаты, перец чили и чеснок. Тушить под крышкой на среднем огне 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

4. Пакетики с рисом вынуть, дать стечь воде, разрезать, высыпать рис на тарелку. Сверху выложить кусочки курицы, полить соусом. Сверху посыпать грецким орехом и листочками кинзы. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы