Описание
Нежное куриное мяско с ароматом лeгкого копчения.
Ингредиенты
-
Филе куриное
-
Лук репчатый
2 шт
-
Специи
-
Приправа
-
Лист лавровый
-
Сметана
200 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Чернослив
Приготовление
Разделываем курочку.
Нагреваем казанок (ну или другую посуду, я люблю готовить мясо в казане). Наливаем масло подсолнечное.
Когда масло накалится, выкладываем курочку. Обжариваем и выпариваем влагу, которая образуется при обжарке мяса.
Как обжарится мяско добавим лучок, порезанный полукольцами, и обжариваем до румяного цвета.
Затем добавляем морковочку, порезанную соломкой. Также обжариваем с мяском и лучком.
Когда всё прожарится добавим приправки: карри, вегету.Всё хорошенько перемешаем и добавим чернослив (предварительно промытый и без косточки)
Немножечко протушим и добавим воду. Кто любит побольше приправ, может добавить лавровый лист и душистый перец.Я кладу и перец, и лаврушку, иногда добавляю приправу "смесь перцев". Но немного, т.к. много приправы может заглушить вкус.
Когда мясо готово добавляем сметанку смешанную с мукой.Мука нужна для того,чтобы получился соус.Сметану вливаем потихоньку, всё время помешивая (что-бы не образовалось комков). Доводим до кипения и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.