Промываем филе, сушим, натираем каждое филе солью, перцем, паприкой, и вместе теперь их перемешиваем что бы равномерно распределить специи.

Поливаем соевым соусом примерно 2 ст. л, перемешиваем складываем в форму в которой будете запекать у меня это форма "Едим Дома от Юлии Высоцской" из жаропрочного стекла, кстати зарекомендовала себя отлично ни царапинки. Посыпаем сверху кунжутом на кв. см. штук 5 примерно можно не жалеть в общем. Потом у меня стояло это мясо ночь в холодильнике, думаю этот шаг не обязателен

Ставим в духовку я в холодную ставила так как посуда не любит резких перепадов температуры. Выставляем на 180 градусов, пусть запекается минут 20 примерно, у каждого духовка разная следите за мясом. Когда сок с курицы выжарится тогда и вынимаем, на каждый кусочек курицы кладем кусочек сливочного масла и распределяем равномерно сметану, края можно не смазывать они останутся хрустящими, и засыпаем лук сверху у меня был мелкий (5 шт) я их четверть кольцами нарезала. Ставим снова в духовку на 20 минут потом выключаем ее и пусть томится еще в ней минут 10. Кстати лук который попал на дно формы был вкуснее, по этому в следующий раз можно попробовать курицу на подушке из лука запекать.