Описание
Быстрое в приготовлении, очень вкусное блюдо по мотивам китайской кухни. Данный кулинарный приём позволяет сохранить вкус и витамины овощей, филе получается пикантным, нежным. Рецепт из "Вкусного блока". Автору спасибо огромное!
Ингредиенты
-
Филе куриное
500 г
-
Цуккини
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Имбирь
1 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сахар тростниковый
1,5 ст. л.
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Лук зеленый
2 веточ.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Уксус
1 ч. л.
Приготовление
Филе вымыть, обсушить, нарезать полосками. Перемешать с крахмалом.
Перец (оба вида) и цуккини вымыть, обсушить, нарезать полосками.
Имбирь и чеснок очистить, измельчить.
В вок налить растительное масло и партиями обжарить куриное филе. Обжаренное филе переложить в миску.
Выложить в вок имбирь и чеснок. Обжаривать помешивая 30 секунд.
Добавить перец с цуккини. Жарить помешивая 5 минут.
Смешать рисовый уксус, соевый соус и сахар.
Вернуть в вок курицу, влить подготовленный соус, прогреть всё вместе 2 минуты и подавать.
Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. При подаче посыпать стирфрай зелёным луком. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.