Горбуша, запеченная в кляре

Описание

Мама всегда так запекает. Вкус лета. Горбуша получается очень сочная.

Ингредиенты

Горбуша

5 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Вода

0,8 стак.
Соевый соус

2,5 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Петрушка

1 пуч.
Соль
Сыр твердый

100 г

Приготовление

Натереть стейки горбуши приправами с солью, добавить соевый соус.

В отдельную посуду положить майонез, налить воду, перемешать. Добавить муку, перемешать. Стейки горбуши положить в форму (у меня сковородка), смазанную маслом, добавить кляр.

Поставить в духовку на 180-200 градусов. Через 30 мин вытащить, посыпать сыром и положить еще на 5-7 мин. Выключить духовку, пусть там минут 5 постоит. Вытащить рыбу из духовки. Сверху каждого кусочка потереть чеснок, распределить равномерно, посыпать петрушкой. Закрыть крышкой, пусть настоится 15 мин.

Комментарии и отзывы