Описание
Рецепт из книги "Постные греческие блюда". Делала в первый раз, очень понравилось. Рекомендую!
Ингредиенты
-
Фасоль
1 стакан
-
Огурец
1 шт
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Специи
-
Зелень
3 ст. л.
-
Сок лимонный
Приготовление
Нам потребуется фасоль марки Мистраль. Замочить фасоль с вечера, промыть утром и поставить варить до готовности.
Огурец почистить, трем на мелкой терке, сок хорошо отжать!
Для соуса: соединить масло со специями, мелко нарезанным укропом, соком лимона, чесноком (пропущенным через пресс).
Готовую фасоль пюрировать, дать остыть. Добавить к фасоли соус и огурец.
Хорошо перемешать. Поставить в холодильник минут на 40. Подавать с хлебцами. Отлично подойдет в качестве начинки для пирога.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.