Description
Рецепт из книги "Постные греческие блюда". Делала в первый раз, очень понравилось. Рекомендую!
Ingredients
-
Фасоль
1 стакан
-
Огурец
1 шт
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Специи
-
Зелень
3 ст. л.
-
Сок лимонный
Cooking
Нам потребуется фасоль марки Мистраль. Замочить фасоль с вечера, промыть утром и поставить варить до готовности.
Огурец почистить, трем на мелкой терке, сок хорошо отжать!
Для соуса: соединить масло со специями, мелко нарезанным укропом, соком лимона, чесноком (пропущенным через пресс).
Готовую фасоль пюрировать, дать остыть. Добавить к фасоли соус и огурец.
Хорошо перемешать. Поставить в холодильник минут на 40. Подавать с хлебцами. Отлично подойдет в качестве начинки для пирога.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.