Описание

Постная
Рецепт из книги "Постные греческие блюда". Делала в первый раз, очень понравилось. Рекомендую!

Ингредиенты

  • Фасоль

    1 стак.

  • Огурец

    1 шт

  • Масло оливковое

    6 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Специи

  • Зелень

    3 ст. л.

  • Сок лимонный

Приготовление

step-0
Нам потребуется фасоль марки Мистраль. Замочить фасоль с вечера, промыть утром и поставить варить до готовности.
step-1
Огурец почистить, трем на мелкой терке, сок хорошо отжать!
step-2
Для соуса: соединить масло со специями, мелко нарезанным укропом, соком лимона, чесноком (пропущенным через пресс).
step-3
Готовую фасоль пюрировать, дать остыть. Добавить к фасоли соус и огурец.
step-4
Хорошо перемешать. Поставить в холодильник минут на 40. Подавать с хлебцами. Отлично подойдет в качестве начинки для пирога.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.