Рис с красным луком

Описание

Дикий рис Акватика wild rike отлично сочетается с овощами. Я попробовала приготовить с красным луком и морковью. Радует и то, что в диком рисе содержится большое количество витаминов, питательных веществ, а также клетчатки.

Ингредиенты

Лук красный

4 шт
Рис дикий

1 стак.
Уксус

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Морковь

1 шт
Приправа

1 ст. л.
Соль

Приготовление

Лук нашинковать и обжарить на масле, постоянно помешивая, в течение 1 минуты.

Добавить тертую морковь,

1 стакан воды, соевый соус и винный уксус довести до кипения, помешивая, пока лук не приобретет розовый цвет. Слить жидкость в отдельную емкость и долить водой так, чтобы получилось 2,5 стакана бульона. Довести эту жидкость до кипения в кастрюле,

всыпать рис, добавить приправу.

Можно добавить базилик, шафран и варить на слабом огне под крышкой в течение 30 минут. Затем добавить лук с морковью, чеснок, сливочное масло и готовить еще 20 минут.