Описание
Куриные крылышки, приготовленные в панировке из пшенных хлопьев. Пшенные хлопья придают золотистый цвет крылышкам. Подается данное блюдо с ягодно-цитрусовым соусом.
Ингредиенты
-
Крылья куриные
250 г
-
Базилик
0,5 ч. л.
-
Перец душистый
-
Хлопья пшенные
0,5 стак.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Соус ягодный
1 ст. л.
-
Смородина черная
1 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Сок апельсиновый
50 мл
-
Мука пшеничная
1 ч. л.
Приготовление
Куриные крылышки необходимо посолить, поперчить и добавить базилик. Хорошо перемешать и оставить минут на 20.
Затем куриное крылышко необходимо обвалять в муке, затем в яйце...
... и в пшенных хлопьях.
Выкладываем крылышки в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон. Складываем обжаренные куриные крылышки в кастрюлю, добавляем немного воды и пропариваем около 30 минут.
Пока пропариваются крылышки, приготовим соус. Для этого наливаем в кастрюлю воду и апельсиновый сок. Когда закипит, добавляем соль по вкусу и клюквенный соус, кладем черную смородину. Проварить около 1 минуты.
Затем развести в теплой воде муку и ввести ее в основную массу. Постоянно помешивая, проварить еще одну минуту. Вот так буквально за несколько минут ягодно-цитрусовый соус готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.