Описание
Необычно, красиво смотрятся на праздничном столе и, конечно же, вкусно.
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
2 ст. л.
-
Сок
3 ст. л.
-
Фарш куриный
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мука пшеничная
-
Специи
Приготовление
На фото количество продуктов увеличено. В теплый картофель добавить сок свеклы, молоко, яйцо. Хорошо размять вилочкой или погружным блендером.
Добавить муку, замесить крутое тесто.
Полученное тесто накрыть, дать немного постоять.
В это время готовим начинку. Куриное мясо перемолоть вместе с луком в блендере или 2 раза пропустить в мясорубке. Добавить соль, перец.
Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки (это можно сделать стаканом)
Берем вырезанный кружок, свернем три стороны кружка, получим таким образом треугольник.
Аккуратно перевернуть. В серединку укладываем готовый фарш по чайной ложке.
Соединяем вершины треугольника.
Выворачиваем наружу подвёрнутые ранее края теста.
Укладываем в пароварку на листы капусты, чтобы пельмени не прилипли. Готовим на пару 15 минут.
Готовые пельмени подать с соевым соусом и бальзамическим уксусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.