Описание
Овощное индийское блюдо, очень сытное и полезное
Ингредиенты
-
Помидор
2 шт
-
Перец зеленый
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
3 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Куркума
0.75 ч. л.
-
Паприка сладкая
-
Смесь перцев
-
Соль
Приготовление
Приготовили все ингредиенты
Перед тем, как начать нарезку овощей, залить кипятком помидоры
Наезаем все овощи кубиками (не смешиваем)
Пока мы нарезали овощи, наши помидоры готовы, поэтому достаем их и нарезаем кубиками
На оливковом масле поджариваем лук до золотистого цвета
Добавляем помидоры и жгучий перчик, либо полную чайную ложечку зеленой масалы
Приправляем куркумой, паприкой сладкой и горькой и солью.
Готовим 5 минут, пока это не превращается в соус
Добавляем перцы и картофель, тушим на медленном огне 5 минут при закрытой крышке
Добавляем баклажан и продолжаем тушить 20-40 минут, пока овощи не станут мягкими
Все, баджи готово! Будьте здоровы и приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.