Спагетти с курицей "Настоящий итальянец"

Описание

Спагетти с курицей "Italiano vero". Если вам надо быстро накормить семью, то выручит паста. Она является одним из специалистов Италии. Пока готовила эту пасту и слушала песню Тото Кутуньо "Italiano vero", которую часто крутили во времена моей юности (записана была в 1983 году). Отсюда и название. Кстати, Ialiano Vero переводится с итальянского как "Настоящий Итальянец".

Ингредиенты

Филе куриное

400 г
Перец болгарский

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло оливковое

2 ст. л.
Томаты протертые

1/2 бан.
Приправа

3/4 ч. л.
Сыр твердый

50 г
Соль
Спагетти

250 г

Приготовление

Лук очистиь, мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета.

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Филе добавить к луку и обжаривать вместе.

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать полосками.

Болгарский перец добавить к луку с курицей. Готовить вместе до изменения цвета филе.

Ввести протёртые томаты. Посолить, ввести приправу. Готовить соус до мягкости курицы.

Спагетти кладём не ломая в кипящую, подсооленую воду (воды должно быть не менее 2 литров) и варим 8 минут до состояния аль-денте. Откинуть на дуршлаг. А теперь можно выложить в соус, перемешать и подавать посыпав тёртым сыром.