Куриная печень с зеленью и орехами

Описание

Предлагаю рецепт быстрого приготовления куриной печёнки с насыщенным, пикантным вкусом.

Ингредиенты

Печень куриная

750 г
Бульон

300 мл
Орехи грецкие

150 г
Петрушка

1 пуч.
Кинза

1 пуч.
Сливки

150 мл
Зира

0,5 ч. л.
Карри

0,5 ч. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Перец душистый

2 шт
Перец розовый

5 шт
Соль
Чеснок

5 зуб.
Масло оливковое

3 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Первым делом обжарить орехи с зубчиком чеснока. Сковороду слегка сбрызнуть оливковым маслом. После обжаривания пересыпать со сковороды, остудить.

Орехи, чеснок 4 зубца, зелень измельчить в блендере.

Печен. порезать на половинки, обжарить её на оставшемся масле по 1,5 минуты с каждой стороны.

Добавить к печёнке бульон, перец горошком, карри, зиру, паприку, измельчённую ореховую смесь, посолить, поперчить по вкусу и протушить в течении 5 минут.