Описание
Творожная начинка с чесноком и зеленью придает этому блюду сочность изнутри и хорошо держит форму. Если вы не любите блюда в панировке или не являетесь сторонником жаренного, то просто скрепите рулетики зубочистками и сразу запекайте в духовке, периодически поливая выделившимся соком.
Ингредиенты
-
Филе куриное
500 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Творог
150 г
-
Ветчина
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Сухари панировочные
6 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло сливочное
7 ст. л.
Приготовление
Мелко порубить чеснок и петрушку. Смешать творог зелень и чеснок, посолить, поперчить. Нарезать ветчину тонкими ломтиками. Разрезать филе параллельно рабочей поверхности стола, слегка отбить, посолить, поперчить. На каждый кусочек курицы положить небольшое количество начинки.
Затем на творог кладем ветчину и сворачиваем рулетом. Каждое изделие обваливаем сначала в муке, затем в яйце и сухарях.
На сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем рулетики до румяной корочки, примерно 2-3 минуты. Затем выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Подаем с овощами и зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.