Описание
Эти клецки можно подавать как основное блюдо и как гарнир. Делают ньокки из манной крупы, творога, тыквы. Я предлагаю вариант из картофеля.
Ингредиенты
-
Картофель
8 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Пармезан
60 г
-
Соус томатный
3 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
Приготовление
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, сделать пюре
Добавить яйца, муку и хорошо вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности
Скатать из теста тонкие колбаски и порезать на кусочки, вилкой сделать рисунок на каждой ньокки
Отварить в кипящей подсоленной воде по 2-3 минуты. Полить маслом, томатным соусом, посыпать пармезаном. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.