Голубцы в духовке

Описание

Сколько лет прошло с момента последнего приготовления голубцов, всегда стандартным способом, занимало много времени, а тут мама подсказала как сготовить быстрее... воспользовалась советом и обрадовалась результату. Вкусно и быстро!

Ингредиенты

Капуста белокочанная

1 шт
Говядина

600 г
Лук репчатый

3 шт
Морковь

3 шт
Помидор

5 шт
Специи
Сметана

150 г
Майонез

2 ст. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.

Приготовление

Капуста. Почистить от старых листьев, ополоснуть холодной водой, вырезать кочерыжку и в микроволновку минут на 10 при максимальной мощности. Готовим фарш. Очистить лук и морковь, порезать мясо, пропустить через мясорубку. Добавить соль перец приправы немного масла подсолнечного. Перемешать

Капусту разбираем на листы, срезаем толстую часть со стороны кочерыжки и на доску, сверху выкладываем фарш. сворачиваем конвертиком, подгибая края и в форму для запекания.

Укладываем голубцы один к одному поплотнее

Готовим заливку. Помидоры помыть, натереть на крупной терке, кожу убрать. Добавить сметану, майонез (можно или то или другое) добавить кипяченой воды (я добавляла 1 стакан), посолить поперчить, можно добавить соус Tabasco (кто любит поострее и пикантнее).

Заливаем наши голубцы

И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, через 30 минут когда сок закипит, я поливала голубцы чтобы они были и запеченные и сочные. если кто то любит корочку по румянее можно добавить минут на 5-7 времени и переставить на верхний уровень.