Описание
Изумительная!!! Рецепт очень давно нашла в журнале, но в каком - уже вспомнить не могу.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
-
Сметана
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Творог
500 г
-
Желток яичный
3 шт
-
Крупа манная
1 ст. л.
-
Цукаты
-
Белок яичный
3 шт
-
Сахарная пудра
4 ст. л.
Приготовление
Растираем масло с сахаром и яйцом,добавить муку,сметану, разрыхлитель,ванилин.Замешиваем тесто.Оно очень мягкое.Выкладываем его в круглую,смазанную форму (у меня диаметр 23 см),разравниваем и выпекаем в духовке 15 минут при температуре 200*С.
Пока печётся наше тесто, подготавливаем начинку.Творог взбиваем с сахаром и желтками,постепенно, вмешиваем манку,сметану и смесь орехов,цукатов и изюма.
Через 15 минут, от начала выпечки,вынимаем форму с коржом из духовки.Поверх выкладываем творожную начинку.И вновь ставим в духовку минут на 30 при температуре 180*С.
Взбиваем охлаждённые белки с сахаром.Вынимаем ватрушку из духовки через 30 минут и выкладываем на творожную начинку взбитые белки.
Снова ставим в духовку и выпекаем ещё 5 минут.Белки зарумянятся.Получается вот такая ватрушка.
А это кусочек нашей ватрушки.Очень вкусный!
А это разрез самой ватрушки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.