Описание
Люблю готовить в горшочках! Мой сынуля (2 года 6 мес.) очень любит это блюдо)
Ингредиенты
-
Хек
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Рис
1 стак.
-
Укроп
1/3 пуч.
-
Куркума
1/4 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Я взяла 2 тушки Хека, их нужно "обработать" - снять шкуру, удалить кости, и немного измельчить. Можно взять филе рыбки, и тогда Вам удастся избежать этого шага.
Рыбку я разделила на 2 части, куски где побольше - это мне и мужу, а ребенку - помельче.
Далее рыбку солим, поливаем лимонным соком, добавляем укропчик и растительное масло. Даем постоять в холодильнике минимум 15 минут.
Пока рыбка "отдыхает" займемся рисом. Я использую рис Гигант, он хорошо разваривается и имеет сливочный вкус. Если использовать длиннозерный рис то получиться плов. В кипящую подсоленную воду добавить куркуму, дать покипеть. Опустить рис в эту же водичку и убрать с плиты. Пусть постоит буквально 1 минутку и слить воду.
На дно горшочка выкладываем порезанную соломкой морковку.
Следующим слоем - рыбку с луком.
И рис, у меня получилось по 5 ст. л на каждый горшок.
Заливаем кипятком (подсоленным), что бы покрывал наш рис и отправляем в духовку 220С на 30-40 минут.
Перед подачей я добавляю немножко слив. масла. Приятного аппетита!
С жару, с пылу)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.