Описание
Ризотто из овсянки с грибами - полноценное горячее блюдо. Отлично подойдёт для плотного и сытного, но от этого не менее полезного, завтрака, который порой бывает так необходим.
Ингредиенты
-
Хлопья овсяные
4 ст. л.
-
Шампиньоны
300 г
-
Маскарпоне
1 ст. л.
-
Пармезан
2 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Тимьян
4 шт
-
Соль
Приготовление
Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Засыпаем овсяные хлопья в кастрюлю. Добавляем соль. Варим на небольшом огне под крышкой до готовности.
Я взяла овсяные хлопья ТМ Мистраль.
Нарезаем шампиньоны.
Обжариваем грибы на сковороде с добавлением сливочного и оливкового масел. Добавляем тимьян.
Смешиваем овсяную кашу со сливочным маслом, сыром маскарпоне и тертым сыром пармезан. Посолим, поперчим.
Добавляем грибы и перемешиваем.
Выкладываем ризотто на тарелку. Добавляем несколько капель оливкового масла. Украшаем веточкой тимьяна. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.