Описание
Сытное, вкусное и ароматное блюдо.
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Масло растительное
-
Петрушка
-
Соль
-
Шампиньоны
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Булгур
100 г
Приготовление
Кастрюлю ставим на огонь, наливаем 2 ст. л. растительного масла, засыпаем Булгур и хорошо перемешиваем, заливаем 200 мл. воды. Накрываем крышкой и готовим на умеренном огне до готовности 10-15 минут.
Пока готовится Булгур займемся овощами. Овощи хорошо вымыть и очистить. Лук, морковь, кабачок, шампиньоны нарезать крупными брусочками.
В сковороду или сотейник налить растительное масло, быстро обжарить овощи на сильном огне.
Залить овощи разведенной томатной пастой, добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности.
На середину блюда выложить горкой Булгур, по краям разложить тушеные овощи и посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.