Рис с рыбкой в горшочках

Описание

Очень нежное блюдо.

Ингредиенты

Рыба

3 шт
Рис

1,5 стак.
Лук репчатый

3 шт
Молоко

0,5 л
Чай черный

3 ст. л.
Соль
Масло сливочное
Специи

Приготовление

Рыбку (у меня филе минтая) и лук нарезать.

И уложить на дно горшочка. Чуть посолить.

Следующим слоем засыпать рис. (Я его предварительно пропарила, но это необязательно).

Затем займёмся "соусом". В кастрюле нагреть молоко, высыпать чай. Засыпать приправки по вкусу (мне в этот раз хотелось "сладенького", добавила корицу и немного паприки). Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой на 15 минут. Залить "соус" в горшочки. "Соус" должен быть на уровень выше риса, но не доходить да края горшочка.

Ставим в духовку, доводим до кипения, и снижаем температуру почти до минимума. Томим под крышкой 40 минут. Сверху можно положить кусочек сливочного масла или посыпать сыром. Готово!

Комментарии и отзывы