Описание
Молодая говядина с ярким, сочным вкусом и потрясающим ароматом! Очень нежный, мягкий, тающий во рту ростбиф с кисло-сладким гарниром, он добавляет блюду выразительность и яркость. А еще, мясо с кисло-сладким фруктово-овощным гарниром или соусом, становится более легким для желудка блюдом, лучше усваивается и более полезно для нашего организма.
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Чернослив
1 стак.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Укроп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Базилик
1 пуч.
-
Масло растительное
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Масло сливочное
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Для рецепта нам понадобятся следующие продукты.
Режем мелко зелень.
Чеснок раздавить прессом, смешать с солью, мелко порезанной зеленью и добавить ложечку оливкового масла. Мясо посыпать черным молотым перцем, натереть приготовленной смесью и оставить мариноваться на один час.
Пока маринуется мясо делаем гарнир. Перец нарезать полосками.
Тушим в растительном масле.
Чернослив промыть и порезать полосками.
Добавить к перцу за 10 минут до готовности.
Оставшуюся смесь зелени и чеснока смешать с панировочными сухарями.
После мариновки обвалять мясо в панировочной смеси. Поджарить с обеих сторон на сливочном масле до готовности.
Перед подачей на стол выложить ростбиф на блюдо. На гарнир подать тушеный перец с черносливом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))
Можно еще добавить на гарнир и рис.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.