Описание
Нежная сочная рыбка с салатиком или картошечкой. Что может быть вкуснее?...
Ингредиенты
-
Рыба
4 шт
-
Масло сливочное
4 ст. л.
-
Специи
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук-шалот
1 шт
-
Каперсы
1 ст. л.
-
Корнишоны
1 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Соус
Приготовление
Для масла "ТАРТАР": растереть масло с рубленым чесноком, луком, каперсами, корнишонами, петрушкой и табаско. Приправить солью и перцем. Сформировать колбаску, обернуть пекарской бумагой и положить в морозилку на 20 минут. Разогреть гриль, раскалить на нем маленький шампур или спицу и нанести с ее помощью сеточку с 2-х сторон стейка.
Приправьте стейки солью и перцем. Смажьте рыбку с обеих сторон растопленным сливочным маслом и обжарьте на гриле с 2-х сторон по 5 минут, периодически смазывая маслом.
Переложить стейки на тарелки, выложить сверху кружочек замороженного масла и подавать с салатиком или картошечкой. Ммммммммм!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.