Описание
Очень вкусная рыба получилась! Муж даже не понял, что это скумбрия. Когда увидела этот рецепт, сомневалась, что скумбрия сочетается с апельсином и имбирем, но оказалось, хорошо сочетается. Попробуйте и Вы.
Ингредиенты
-
Скумбрия
2 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Имбирь
20 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
-
Специи
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Приготовление
Из целой скумбрии "делаем " филе. Кожу снимать не надо (забыла и сняла). Филе разрезаем на две части наискосок.
Из апельсина снять цедру, имбирь натереть, чеснок раздавить ножом.
Из апельсина выдавить сок. Добавляем сок к имбирю, чесноку, цедре. Далее добавляем специи и оливковое масло. Это наш маринад.
Заливаем рыбу маринадом и маринуем 2 часа.
На противень, застеленный ковриком или пергаментом, выкладываем рыбу. Раздавленный чеснок из маринада я положила между рыбой. Запекаем при 180 градусах 15-20 минут, не пересушите!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.