Описание
Очень вкусное мясо в кляре. Вместо курицы можно использовать свинину или говядину. Курицу и свинину при обжаривании посыпать кунжутом, говядину тмином. Маринуется мясо долго, но оно стоит того! Минимум на ночь, максимум пару дней. Чем дольше мясо лежит в маринаде, тем оно вкуснее.
Ингредиенты
-
Бедро куриное
500 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Крупа гречневая
2 пакет.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Кунжут
Приготовление
Гречневую крупу отварить по инструкции 20 минут
Яйца взбить при помощи миксера
Добавить соль, перец, крахмал, горчицу и взбить смесь еще раз
Нарезать мясо на тонкие полоски, при желании отбить кусочки. Сложить в чашу, залить маринадом, перемешать и убрать в холодильник минимум на ночь
Обжарить мясо до готовности с двух сторон, посыпать кунжутом (я про кунжут забыла, вспомнила когда все мясо уже обжарила)
Подавать с гречневой крупой и овощным салатом! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.