Описание
Продолжаю радовать мужа... На этот раз черноморская барабуля, приятное воспоминание об отпуске, и в дополнение ароматное... острое... пикантное масло. Такое масло подходит к любой рыбке, и прекрасно дополнит овощи.
Ингредиенты
-
Барабулька
500 г
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Перец черный
1/2 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
50 г
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Кинза
5 веточ.
-
Перец чили
1 шт
-
Масло оливковое
6 ст. л.
Приготовление
Имбирь натрите на мелкой тёрке.
В миске смешайте имбирь, соевый соус, сок лимона.
Кинзу и перец мелко порубите. Если хотите чтобы масло было не слишком острым, предварительно удалите из перца семена.
Кинзу, перец и оливковое масло добавьте в миску, перемешайте и оставьте настоятся.
А пока пожарим нашу рыбку... Барабульку промойте под холодной водой.
В отдельной миске смешайте муку, соль и перец.
Обваляйте барабульку в муке.
На раскалённую сковородку налейте растительное масло и пожарьте рыбку с двух сторон до золотистого цвета.
Выкладывайте рыбку на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.