Описание
Пробовала в ресторане лосось в маковой панировке. Дома решила поэкспериментировать с курицей. Вышло очень вкусно!
Ингредиенты
-
Грудка куриная
2 шт
-
Сок апельсиновый
-
Соус-маринад
1 ст. л.
-
Соль
-
Масло оливковое
2 ч. л.
-
Орех мускатный
1/2 ч. л.
-
Мак
-
Белок яичный
-
Масло сливочное
2 ч. л.
-
Цедра апельсина
2 ч. л.
-
Петрушка
2 ч. л.
Приготовление
Для маринада выжимаем сок из апельсина
Добавляем соус-маринад Терияки "Киккоман", соль, мускатный орех и оливковое масло
Отправляем грудки в маринад на 20 минут
На сковородке нагреваем масло. Грудки окунаем одной стороной во взбитый белок
Затем в мак
Отправляем на сковороду сначала маковой стороной, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Накрывем крышкой и оставляем на минимальном огне на 10-15 минут
Для подачи смешиваем мягкое сливочное масло с цедрой и нарубленной петрушкой
Готовую грудку разрезаем на 2 части и кладем на тарелку, сверху кладём ложечку масла с цедрой и петрушкой. На горячей грудке масло будет таять и служить соусом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.