Описание
Это один из моих рецептов палочек-выручалочек. Он очень простой, доступный и невероятно вкусный. Соус из сока рыбы, вина, оливок и каперсов получается невероятным. Минимум временных затрат и вкусный ужин готов.
Ингредиенты
-
Рыба
3 шт
-
Оливки зеленые
3 горст.
-
Каперсы
1 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вино белое сухое
200 мл
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Соль
1 шт
-
Перец черный
1 шт
-
Рис
1 пакет.
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Пакетик риса опустить в кипящую подсоленную воду. Готовить 20 минут.
Лук и чеснок мелко порубить.
Оливки и каперсы нарезать произвольными небольшими кусочками.
Смешать лук, чеснок, оливки и каперсы.
В форму вложить филе рыбы, посолить, поперчить. Я использую разную рыбу, но как правило более "мясистую", например, сибас или тилапию.
Сверху выложить большую часть оливково-луковой смеси. Затем выложить ещё одно филе, добавить остатки смеси. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло и вино. Поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180С.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.