Описание
Вот и настала осень... Урожай уже собран, а нам, хозяюшкам, остается только придумывать и угощать своих близких вкусной и полезной едой! Мякоть тыквы богата витаминами (Е, А, С, D, F, PP, T, группа В), микро- и макроэлементами (магний, калий, железо, кальций), белками, клетчаткой и сахаром. Настала осень - тыквенный рай! Готовь блюда из тыквы - торопись, не зевай!
Ингредиенты
-
Тыква
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Приготовить необходимые овощи, помыть, очистить
Лук нарезать мелко
Обжарить на оливковом масле
Тыкву нарезать кубиками, и добавить к луку.
Морковь натереть на терке, перец мелко нарезать
Добавить морковь и перец к тыкве, продолжать тушить. При необходимости добавить немого воды
Помидоры обдать кипятком, снять кожуру
Помидоры нарезать
Добавить к овощам. Тушить еще приблизительно 10 минут. Овощи не должны сильно развариться.
Это блюдо можно подать как гарнир к рыбе или мясу, а можно подать как и самостоятельное блюдо! Приятного Вам аппетита, радуйте близких!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.