Рис "Сераскир"

Описание

Это не плов, а скорее джамбалайя с турецким акцентом. Острый, пряный рис. Готовится быстро и легко.

Ингредиенты

Чеснок

2 зуб.
Бульон

100 мл
Томаты в собственном соку

250 г
Лук репчатый

1 шт
Колбаса

100 г
Рис

125 г
Масло растительное

2 ст. л.
Соль
Сок лимонный

2 ст. л.
Орехи

Приготовление

В качестве основного ингредиента выступает вяленая турецкая колбаска - суджук. Она добавит рису остроту и пряный аромат. Колбаску нарезать кусочками и поджарить вместе с луком на растительном масле. Я делаю это в мультиварке в режиме "Выпечка".

Басмати - мой любимый сорт риса. Он рассыпчатый, ароматный сам по себе. Идеально подходит для этого блюда.

Добавить помидоры вместе с соком, влить бульон, кинуть пару долек чеснока, дать закипеть, затем аккуратно высыпать рис. Перевести в режим "Гречка" (или "Рис"), закрыть крышку и готовить еще в течение 40 минут.