Куриная грудка с соусом из ягод

Описание

Оригинальный соус. Зимой - из мороженных ягод, а летом - из свежих.

Ингредиенты

Грудка куриная

2 шт
Апельсин

1 шт
Желе

3 ст. л.
Ягода

150 г
Клюква

2 ст. л.
Сахар коричневый

0,5 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Мята

1 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Соль
Лист лавровый

1 шт

Приготовление

Снимаем кожу с грудки, режем вдоль и посыпаем солью и перцем. Обжариваем с двух сторон на сковородке или гриле.

Пока жарится грудка, займемся соусом. Сок одного апельсина, лавровый лист, желе, ягоды - размороженные и сушеные кладем в сотейник. Соус доводим до кипения, добавляем сахар и варим 4-5 минут до мягкости ягод.